Cocina Latina Ligera

Recetas y consejos para una vida mas saludable
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Author(s): Johana Clavel
Genre: Self Help, Cooking
Original Publish Date: Dec 03, 2019
Product Number: EB00759824
Released: Dec 03, 2019
Business Term: 2 Year
ISBN: #9780525565581
Publisher: Vintage Espanol
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Description

Cocina latina ligera, el primer libro de la chef venezolana Johana Clavel, reune mAs de 170 recetas latinoamericanas en sus versiones mAs saludables, inspiradas por su misiOn de llevar bienestar y conocimiento nutricional a nuestros hogares. La comida latinoamericana es deliciosa, pero tambien puede ser excesivamente frita y alta en carbohidratos y azUcar. Johana busca romper los esquemas e inspirar a madres, padres y cualquier amante de la cocina a recrear sus recetas favoritas en sus versiones mAs saludables. Desde incluir linaza molida en sus tamales, hasta sustituir arroz por quinua en una deliciosa paella de mariscos, Johana invita a sus lectores a descubrir los maravillosos beneficios de comer alimentos frescos, variados y completos – sin sacrificar su inigualable sabor latino. Sin embargo, aprender a cocinar platos sanos es, en su opiniOn, solo mitad de la batalla. Entender la importancia de comer saludable, para ti y para todos los que te rodean, es la parte mAs esencial de su mensaje. Cuando era solo una adolescente, Johana fue diagnosticada con una preocupante condiciOn cardiaca, y recibiO la triste noticia de que tendria que tomar medicamentos el resto de su vida. Su esposo y su pequeNo hijo tambien sufrian problemas en su bienestar. Decidida a tomar las riendas, Johana fue capaz de revertir los problemas de salud de toda su familia, y todo gracias a un cambio en su estilo de vida, y en la calidad de la comida que ponia sobre su mesa. AdemAs de las deliciosas recetas, incluye tambien una guia de sustituciOn de alimentos, ideas para la alimentaciOn de los niNos, y los mejores consejos de Johana para comenzar a llevar una vida saludable. PrOlogo de Jose Fernandez.

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