Latin D'Lite (Spanish Edition)

Deliciosas recetas latinas con un toque saludable
Product Number: EB00720607
Released: Mar 07, 2018
Business Term: 2 Year
ISBN: #9781101615270
Publisher: Celebra
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Description

Este libro de cocina totalmente ilustrado y fAcil de seguir de la famosa figura de la televisiOn y la comida internacional, restauranteur y anfitriona de los programas Simply Delicioso del Cooking Channel y Delicioso de Univision, Ingrid Hoffmann, ofrece un giro saludable en la cocina latina moderna. Latin D'Lite incluye mAs de 150 recetas latinas clAsicas, todas con el singular toque de Ingrid: Agrega sabores vibrantes e intensos a cada plato con hierbas, especias y ajies. Presenta a los lectores ingredientes tales como las semillas de calabaza, los plAtanos verdes y maduros, el aji amarillo peruano y la malanga (un popular tuberculo sudamericano), y explica cOmo y cuAndo usarlos. Ofrece saludables sustituciones de ingredientes y consejos de cocina, tales como el uso de jugo de limOn como aderezo en la ensalada de repollo en lugar de mayonesa. O hacer bolas de bacalao usando bacalao fresco, en vez de seco, y luego hornearlas en lugar de freirlas. O usar mango congelado, un toque de agua de rosas y vino blanco para un sorbete liviano. Comparte secretos de preparaciOn para ahorrar tiempo e ideas de presentaciOn. Al final de cada capitulo hay una receta tentadora para permitirse un antojo ocasional, pero manteniendo un balance saludable. Deliciosos platos como el pollo frito al estilo latinoamericano o la versiOn de Ingrid de un exquisito sAndwich de langosta se deben disfrutar de vez en cuando! Ya que es una seria amante de la comida, que tambien entiende la importancia de equilibrar un estilo de vida saludable, Ingrid ofrece una versiOn fresca y energetica de las comidas latinas, desde el desayuno hasta los aperitivos y meriendas, las sopas y ensaladas, los platos principales, los cOcteles y los postres.

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Author(s): Ingrid Hoffmann
Genre: Cooking
Original Publish Date: Apr 02, 2013

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