Little Black Book der Suppen und Eintopfe

Description

Suppenbars spriessen wie Pilze aus dem Boden, und vor allem in der kUhleren Jahreszeit sind alle ganz verrUckt nach der heissen KOstlichkeit. FrUher eher als pragmatisches "Bauernessen" bekannt, hat sich die Suppe mittlerweile einen festen Platz in der modernen TrendkUche verschafft. Es gibt unzAhlige MOglichkeiten, Zutaten zu kombinieren und das Ergebnis als leckere und gesunde Suppenmahlzeit zu geniessen. "Verlass dich auf deine Inspiration, nimm etwas Verstand dazu und wUrze mit einer kleinen Prise KreativitAt." Das ist das Credo von Ines Klose, die nach eigenen Angaben nicht nur begeisterte SuppenkOchin ist, sondern "Suppe lebt". Beginnend mit der humorvollen Vermittlung von Grundwissen Uber die Herstellung von Suppen kann der Leser schon bald selbst leckere und dabei ganz einfache Suppen und EintOpfe, Kaltschalen und Dessertsuppen zaubern - und wird dabei stets ermutigt, die Zutaten ganz nach seinem eigenen Geschmack zu variieren. Auch die Beilagen, die eine gute Suppe erst so richtig abrunden, kommen nicht zu kurz. Dieses BUchlein ist ein wahres Potpourri an herzhaft-dicken, locker-leichten und traumhaft sUssen Gaumenfreuden.